央媒访谈

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胡盛光—— 中国儿茶素茶酒第一人

胡盛光—— 中国儿茶素茶酒第一人

在“ 中国最美乡村”有这么一位痴情茶叶的人,在茶叶界打拼了 20 多年,竞争日趋激烈。2016 年,他不惧挑战,开启了茶叶深加工的探索,请来科研团队,在全国率先建立 起了一条儿茶素生产线,紧接着,他又用儿茶素制作茶酒,产品销向全国。他就是中国儿茶素茶酒第一人——胡盛光。

胡盛光—— 中国儿茶素茶酒第一人

胡盛光生长在茶乡婺源,今年 60 岁的他在茶叶界打拼 了 20 多年,原来在晓林茶厂从事工作,2015 年,晓林茶场 改制,他承包了茶厂、茶园 2000 余亩,成立了婺源县鸿大茶叶有限责任公司,自负盈亏,产业做得十分起色。

2016 年,他结合婺源人家待客“进门一杯茶,待客一杯 酒”的民俗,他想,每一位客人都想喝到健康的茶酒,加上茶叶附加值没有得到很好的开发,如何进行茶叶深加工,提高附加值,是当务之急,胡盛光敢想敢做。于是立马就干, 与南昌大学、武汉大学、中国中医科学院等单位合作,投资 150 万元购进先进蒸馏萃取设备,以婺源优质高山绿茶为原 料,采用最新提取技术生产,产品为黄色结晶粉末,主要活 性物质为(茶多酚)儿茶素,含量 90%以上,不含咖啡因。 水溶性好(呈亮黄色),茶味醇正,尤其适合对咖啡因敏感 的中老年消费者冲泡饮用。流程通过浸提、浓缩、冷却、沉 再分离、配料、萃取、烘干。两年才提萃 1000 公斤,一天 就能提取 5——8 公斤儿茶素,国外售价每公斤达 1 万余元。

胡盛光—— 中国儿茶素茶酒第一人

胡盛光经过 5 年时间,研发提萃获得成功,得到相关技  术部门的认可,申办了生产许可证、“企业食品生产许可” QS 证书等。2022 年,他利用自己多年的经营品牌茶叶优势, 生产“鸿盛婺茅” 、“徽婺儿茶素酒”配制酒系列产品,由  于有药食同源作用,抗血脂、抗血压等,保留茶叶富含的儿  茶素、生物酶及多种微量元素,口感柔和,入口茶香,过喉  余长,深受消费者青睐。经权威部门认可,公司制茶酒服务  能力达到一级,成为健康中国基层惠民促进工程健康养生茶酒产学研示范基地,2023 年茶酒销售收入达近百万元。

2024 年,他又与婺源县星河酒业有限公司合作,结合传 统手工古酿之法酿造,大规模生产儿茶素茶酒,以婺源优美 的生态原浆茶酒抢占国内外市场份额,进一步做大做强,为建设中国最美乡村婺源经济腾飞贡献新动能。

公司现与南昌大学达成合作,一起研发,在全国率先建 立了一条儿茶素生产线。儿茶素产品广泛适用于高血脂症、 心脑血管疾病患者以及中老年疾病的预防,市场前景广阔。 不断提升儿茶素产品的效用和价值,争取早日成为一家国内

知名的高科技茶叶茶酒大企业。

儿茶素的功效:婺源绿茶品种繁多,叶质柔软,持嫩性  好,芽肥叶厚有效成分高,品质上乘,素以“颜色碧而天然, 口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称,宜制优质绿茶。 中国农业科学院茶叶研究所 2005 年检测结果显示婺源绿茶  的水浸出物含量远远高于国家标准,儿茶素指数为全国同类茶叶最高。

胡盛光—— 中国儿茶素茶酒第一人

踏踏实实做事,实实在在做人,为中小茶酒行业从业者 创造价值,这就是鸿大茶叶的品牌故事!鸿大茶叶作为茶酒  行业领域的专家,将在产品研发品牌塑造上革新前行,不断 发力,跟上国际化发展大潮,遵循“一带一路”开放、包容、 共享、均衡的新理念,开拓自身,突破共进,走向国际。坚持自主创新创行,不断完善自身建设,将振兴民族品牌肩负起,同时呼吁影响其他企业,一起发展,共同创造价值,为中华复兴之路献出属于我们的力量!

欢迎与胡总沟通联系(13707035159)

胡盛光—— 中国儿茶素茶酒第一人

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